Бывший морг West Seventh переродится в загадочную квест-комнату и ресторан

Новая квест-комната и ресторан скоро откроется в леденящем кровь месте — бывшем похоронном бюро Вульфа Годбаута на Западной Седьмой улице — как раз к Хэллоуину.

Захватывающая головоломка называется The Lodge of Lazarus Crowe, и каждая квест-комната раскрывает новую часть глубокой вымышленной предыстории, сосредоточенной на волшебном тайном обществе и его таинственном основателе Лазарусе Кроу, сказал владелец Джейми Фассетт-Карман.

«Чем больше квестов вы решите, тем больше истории вы раскроете», — сказал он. Он и его мать, Карен Фассетт-Карман, управляют Trapped Puzzle Rooms, расположенными в Северной петле Миннеаполиса и Хайленд-парке.

Между тем, ресторан под названием «Кафе и бар «Песочные часы»» находится в здании бывшей часовни похоронного бюро.

Открытие квест-комнат продолжается, но все билеты распроданы. Комнаты откроются для публики в течение следующих нескольких недель. «Песочные часы» планируют открыть 27 октября.

Что касается еды, «Песочные часы» планируют подавать лепешки и сэндвичи на гриле, тако, макароны с сыром, а также разнообразные жареные овощные гарниры. Некоторые пункты меню, такие как картофель фри с чаат масала, имеют индийский колорит.

«Это решение сводилось к следующему: нам это нравится», — сказал Джейми Фассетт-Карман. «Мы хотели предложить хотя бы что-то знакомое на вид в стиле бара. Вы можете есть руками, общаться с друзьями, рассказывать о своей игре. Это не такая уж формальная обстановка.

И при разработке меню напитков он хотел, чтобы варианты были не совсем такими, какими казались. Один коктейль светится под черным светом и подается в сосуде в форме лампочки. Другой подается в пивной кружке и выглядит как мутный IPA, говорит Джейми Фассетт-Карман, но на самом деле это тропический ромовый напиток. В меню будут и безалкогольные коктейли.

Сочетание еды и напитков с игрой в стиле квеста кажется легкой задачей, но на самом деле это не распространено, сказал Джейми Фассетт-Карман.

По его словам, поскольку квест-комнаты могут иметь самую разную планировку и тематику, их часто спрятали в небольших карманах недвижимости. Из-за нехватки места или проблем с зонированием компании, занимающиеся квестами, часто не могут предлагать еду и напитки. Но в культовом здании на Западной Седьмой улице Джейми Фассетт-Карман знал, что у него есть место для чего-то уникального и разумного.

«Это имеет смысл, потому что (для) столь многих клиентов в наших существующих залах главный вопрос, который они нам задают, это: «Куда мы можем пойти поесть после?», — сказал он. «Поэтому, если у нас есть возможность обслуживать их, мы предлагаем то, что каждый хочет».

Но открыть и запустить ресторан в 83-летнем здании морга было непросто, говорит Фассетт-Карман. Одна из проблем: чтобы установить систему вентиляции, необходимую для современных коммерческих печей и духовок, им пришлось бы заменить систему отопления, вентиляции и кондиционирования всего здания, сказал он — обновление не входило в их бюджет. Они разработали меню, для которого требуется только безвентиляционное оборудование, такое как прессы для панини и аэрофритюрницы.

Историческое здание было построено в 1940 году как третий дом морга Чарльза Годбаута и его сына. Бизнес был приобретен в 1980-х годах семейным моргом Вульф, который еще несколько лет назад управлял похоронным бюро Вульфа Годбаута в этом здании. Семья до сих пор управляет похоронными бюро и моргами в Ист-Сайде и Вудбери.

Кафе и бар «Песочные часы» будет иметь 48 мест плюс восемь барных стульев и будет открыт по средам и четвергам с 15:00 до 22:00; Пятница с 15:00 до 23:00; Суббота с полудня до 23:00; и по воскресеньям с полудня до 22:00.

Ресторан будет открыт для публики — вам не обязательно играть в квест-комнату, чтобы поесть или выпить там.

Ложа Лазаря Кроу и бар-кафе «Песочные часы»: Открывается 27 октября по адресу 560 W. Seventh St.; www.instagram.com/lazaruslodge/