Обзор бутылки с водой Air Up: ее вонючий трюк действительно воняет

Бун Эшворт

Если вы купите что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше. Пожалуйста, также рассмотрите возможность подписки на WIRED

2/10

Air Up — это устройство для увлажнения, которое пахнет вами. Бутылка для воды ничем не отличается от многих других бутылок с водой, за исключением углубления вокруг отверстия, из которого выходит вода. Именно здесь, вокруг носика, вы вставляете кольцеобразный стручок, наполненный фруктовым ароматом. Затем, когда вы делаете глоток, вы также нюхаете. Ощущения вкуса и запаха настолько смешаны, что заставляет ваш мозг думать, что вы пьете воду с фруктовым вкусом, даже несмотря на то, что ароматическая шайба на самом деле никогда не ароматизирует воду внутри.

Если вы недавно заходили в Instagram, возможно, вы видели одну из 6 миллиардов рекламных объявлений Air Up. Если эта реклама заинтересовала вас, позвольте мне сэкономить вам немного времени и денег: вы можете легко воссоздать опыт Air Up, попивая немного воды и вдыхая плагин Glade с ароматом лимона.

Бутылки выпускаются в трех размерах (16, 22 и 28 унций), и вы можете выбирать между твердым пластиковым или изолированным металлическим корпусом. Каждая бутылка стоит от 40 до 65 долларов, а в вашу первую покупку входят несколько ароматизаторов. Дополнительные капсулы поставляются в упаковках по три штуки по цене от 8 до 13 долларов каждая. Это все очень дорого. Обычно вы можете купить очень хорошую бутылку с водой за 20–35 долларов.

Флакон с ароматическими дисками.

Главной фишкой Air Up является «запатентованная технология Scentaste». Он основан на неврологическом феномене, называемом ретроназальным обонянием, который показывает, как запах влияет на восприятие вкуса в задней части рта. Возможно, вы слышали аксиому, что запах составляет от 80 до 90 процентов вкуса. Технически это неправда, но в этой идее что-то есть, считает Дональд Кац, профессор психологии Университета Брандейса в Массачусетсе, который исследует взаимодействие между запахом и вкусом. Он говорит, что научные данные, на которые ссылается Air Up, верны.

«Вкус и запах настолько тесно связаны, что исследования в моей лаборатории показывают, что мы допускаем ошибку, думая о них как о двух отдельных системах», — говорит Кац.

Air Up хочет поиграть с этим соединением. Загружаете Air Up следующим образом: наливаете в бутылку обычную неароматизированную воду, затем прикрепляете силиконовую крышку с продетой через середину соломинкой и круглым углублением вокруг соломинки. Поместите одну из фирменных ароматических шайб Air Ups поверх соломинки, сдвиньте ее вниз и вставьте в резиновую канавку на крышке. Когда вы пьете через соломинку, безвкусная вода будет дополнена одновременным запахом, попадающим в ваш нос, заставляя ваш мозг «ощущать вкус» аромата, который вы чувствуете.

Во всяком случае, это идея.

Ретроназальное обоняние может сильно влиять на вкус чего-либо. В ходе экспериментов Кац говорит, что изменение запаха, который человек вдыхает во время еды, может изменить его восприятие вкуса, даже если в остальном содержимое его рта точно такое же. Но хотя аромат является огромной частью вкуса, он не может его заменить.

«Запах меняет вкус, но вкус — это не просто то, что ему говорит запах», — говорит Кац. «Вы можете засунуть в нос столько малины, сколько захотите, от этого вы не почувствуете вкус малины».

Бутылка Air Up + капсулы

Рейтинг: 2/10

Я попросил своих коллег и других поклонников бутылок с водой Адриенн Со и Джулиана Чоккатту также протестировать систему Air Up. Эдриен выбрала диск со вкусом персика (который, по ее словам, по запаху был ближе к банану), а Джулиан выбрал чернику. Оба заметно отшатнулись, впервые попивая из бутылок. Я также взял бутылку домой и без всякого контекста подарил ее своему партнеру. Она выбрала вкус (малиновый лимонад) и насадила ароматизатор на резиновый носик бутылки. Она сделала один глоток и воскликнула с энтузиазмом: «Какого черта?» Сейчас она получает таргетированную рекламу Air Up в Instagram и говорит, что никогда мне этого не простит.